Torta di mandorla

Nata in Sicilia, la torta alle mandorle viene realizzata dalla Pasticceria Franco La bella, con una base di pan di Spagna farcita con abbondante marmellata alla frutta e decorata con pasta di mandorla 100% siciliana.
Questa torta, soffice e morbidissima non è solo un dolce, da poter proporre dopo un pranzo o una cena, ma un connubio perfetto tra pan di Spagna, marmellata e pasta di mandorle con un aspetto accattivante e un sapore davvero eccezionale da proporre in ogni occasione.

INGREDIENTI:

–  PAN DI SPAGNA: UOVA, ZUCCHERO, FARINA 00, FECOLA DI PATATE, LIEVITO PER DOLCI.

–  MARMELLATA DI ALBICOCCHE: SCIROPPO DI GLUCOSIO-FRUTTOSIO, PUREA DI ALBICOCCHE 35%,
–  ZUCCHERO,
–  ADDENSANTI: PECTINA,ALGINATO DI SODIO E PIROSFATO TETRASODICO;
–  CORRETTORI DI ACIDITA’: ACIDO CITRICO E CITRATO DI CALCIO;
–  CONSERVANTE: SORBATO DI POTASSIO; COLORANTE: ESTRATTO DI PAPRIKA;
–  AROMI.