Colomba artigianale ai frutti di bosco

Descrizione

 Dalla maestria del nostro Pasticciere Franco La bella, siamo lieti di presentarvi una colomba vivace, sia nell’aspetto che nei sapori.
L’impasto a lenta lievitazione sprigiona tutto il suo profumo attraverso i lamponi, i mirtilli rossi e deliziose fragoline di bosco. Una copertura al cioccolato bianco incastra perfettamente i frutti di bosco anche in supercie, rendendo ancora più golosa questa delizia pasquale. 

Panettone ai frutti di bosco
Ingredienti:

•  FARINA DI FRUMENTO TIPO 0,
• ZUCCHERO,
• BURRO (LATTE),
• EMULSIONANTE:E471,
• LATTE MAGRO IN POLVERE,
• SALE, DESTROSIO,
• SIERO DI LATTE IN POLVERE,
• AROMI.
• ACQUA
• BURRO
• LIEVITO MADRE
• TURLO D’UOVO FRESCO
• ZUCCHERO
• PASTA D’ARANCIA NOSTRANA (AROMA)
• SALE
• FRUTTI DI BOSCO SEMICANDITI: FRUTTI DI BOSCO ( RIBES ROSSO, RIBES NERO, FRAGOLE, MORE, MIRTILLO NERO), SCIROPPO DI GLUCOSIO-FRUTTOSIO, SACCAROSIO. ACIDIFICANTE:ACIDO CITRICO E330. CONSERVANTE:POTASSIO DI SORBATO E202
• GLASSA DI CIOCCOLATO BIANCO: ZUCCHERO, GRASSI VEGETALI IDROGENATI ( OLIO DI PALMISTI, OLIO DI COCCO, OLIO DI BABASSU), LATTOSIO, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA, AROMI.
• PRALINE CROCCANTI DI CIOCCOLATO ROSSI: CIOCCOLATO BIANCO 84% (ZUCCHERO, BURRO DI CACAO, LATTE INTERO IN POLVERE, SIERO DI LATTE IN POLVERE, LATTE SCREMATO IN POLVERE, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA, AROMA NATURALE), CROCCANTINI DI RISO 15% (FARINA DI RISO 91%, ZUCCHERO, ESTRATTO DI MALTO D’ORZO, SALE), AMIDO DI MAIS, CONCENTRATO VEGETALE DI FRUTTA E VERDURA, AGENTE DI RIVESTIMENTO: GOMMA LACCA.