Colomba artigianale limoncello e mango

Descrizione

Colomba Limoncello e Mango

Una delle colombe più amate della selezione di Franco La Bella Pasticciere, è senz’altro la colomba Limoncello e Mango, a partire dalla ricca farcitura.

La colomba Limoncello e Mango, grazie al suo impasto soffice e alla perfetta alveolatura incastra perfettamente una nota esotica data dai cubetti canditi di mango, e una nota tipica del Sud Italia data dal ripieno di crema al limoncello.
La sua glassa ai sentori di limoncello è costellata da piccole praline croccanti ai cereali, che rendono questa creazione un must della nostra pasticceria.

 INGREDIENTI:

• FARINA DI FRUMENTO TIPO 0,
• ZUCCHERO,
• BURRO (LATTE),
• EMULSIONANTE:E471,
• LATTE MAGRO IN POLVERE,
• SALE,
• DESTROSIO,
• SIERO DI LATTE IN POLVERE,
• AROMI.
• ACQUA
• BURRO
• LIEVITO MADRE
• TURLO D’UOVO FRESCO
• ZUCCHERO
• PASTA D’ARANCIA NOSTRANA (AROMA)
• SALE
• CREMA AL GUSTO DI LIMONE: OLIO VEGETALE (PALMA), ZUCCHERO, SIERO DI LATTE IN POLVERE, LATTOSIO, LATTE SCREMATO IN POLVERE, EMULSIONANTI: LECITINA DI GIRASOLE, AROMA, COLORANTI, CURCUMINA.
• GLASSA DI CIOCCOLATO ALLA CREMA DI LIMONE: ZUCCHERO, GRASSI VEGETALI IDROGENATI ( OLIO DI PALMISTI, OLIO DI COCCO, OLIO DI BABASSU), LATTOSIO, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA, AROMI.
• PRALINE CROCCANTI DI CIOCCOLATO: CIOCCOLATO BIANCO 84% (ZUCCHERO, BURRO DI CACAO, LATTE INTERO IN POLVERE, SIERO DI LATTE IN POLVERE, LATTE SCREMATO IN POLVERE, EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA, AROMA NATURALE), CROCCANTINI DI RISO 15% (FARINA DI RISO 91%, ZUCCHERO, ESTRATTO DI MALTO D’ORZO, SALE), AMIDO DI MAIS, CONCENTRATO VEGETALE DI FRUTTA E VERDURA, AGENTE DI RIVESTIMENTO: GOMMA LACCA.