Dolci tipici siciliani -

Torta di mandorla

labella-admin — Tue, 30 May 2023 16:02:04 +0000

Nata in Sicilia, la torta alle mandorle viene realizzata dalla Pasticceria Franco La bella, con una base di pan di Spagna farcita con abbondante marmellata alla frutta e decorata con pasta di mandorla 100% siciliana.
Questa torta, soffice e morbidissima non è solo un dolce, da poter proporre dopo un pranzo o una cena, ma un connubio perfetto tra pan di Spagna, marmellata e pasta di mandorle con un aspetto accattivante e un sapore davvero eccezionale da proporre in ogni occasione.

INGREDIENTI:

– PAN DI SPAGNA: UOVA, ZUCCHERO, FARINA 00, FECOLA DI PATATE, LIEVITO PER DOLCI.

– MARMELLATA DI ALBICOCCHE: SCIROPPO DI GLUCOSIO-FRUTTOSIO, PUREA DI ALBICOCCHE 35%,
– ZUCCHERO,
– ADDENSANTI: PECTINA,ALGINATO DI SODIO E PIROSFATO TETRASODICO;
– CORRETTORI DI ACIDITA’: ACIDO CITRICO E CITRATO DI CALCIO;
– CONSERVANTE: SORBATO DI POTASSIO; COLORANTE: ESTRATTO DI PAPRIKA;
– AROMI.

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Croccante di mandorla e granella di pistacchio

labella-admin — Thu, 05 Nov 2020 17:42:53 +0000

Il croccante di mandorla e granella di pistacchio è un prodotto tipico siciliano che affonda le sue origini durante la dominazione araba del IX secolo d.c.
La sfiziosa sfoglia di mandorla, croccante e dal sapore unico ti conquisterà al primo assaggio.
Ogni quadratino è confezionato singolarmente, per preservare la croccantezza e così puoi portarlo sempre con te per concederti una dolce pausa in qualunque momento della giornata.

INGREDIENTI:

MANDORLA,
SCIROPPO DI GLUCOSIO, ZUCCHERO,
GRASSO DI PALMA,
DESTROSIO,
LATTE IN POLVERE,
EMULSIONANTE: LECITINA DI SOIA
GRANELLA DI PISTACCHIO.

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Cucchitedda di Sciacca

labella-admin — Thu, 05 Nov 2020 17:24:37 +0000

Le cucchitedde, dolce tipico saccense, sono dei pasticcini a base di pasta di mandorla, farciti con la “cucuzzata”, ovvero la caratteristica confettura di zucchine verdi di origine araba diffusa e apprezzata in ogni angolo di Sicilia.
Il nome di questi dolcetti si rifà alla loro caratteristica forma a cucchiaio. Orgoglio della pasticceria di Sciacca, i cucchiteddi vantano una lunghissima storia. Infatti, furono inventati dalle suore di clausura della Badia Grande di Sciacca fondata nel 1371, che li vendevano a chi poteva permetterseli così da provvedere al proprio sostentamento e ai bisogni del monastero.
Nel nostro shop ne troverete di varie tipologie dalla classica, a quelle glassate al limone, all’arancia, al cioccolato, al pistacchio, al mandorlato.
Ogni cucchitedda è confezionata singolarmente per preservare il gusto e la freschezza.

INGREDIENTI:

MANDORLA
UOVA
ZUCCHERO
GLUCOSIO
DESTROSIO
MIELE
ARANCIA CANDITA
AROMA
CONSERVA DI ZUCCA

La Glassa di Cucchitelle tradizionali è con lo zucchero fondente.

Per tutte le altre glasse :

pistacchio,
arancio,
limone,
cioccolato,
contiene latte in polvere,
grassi vegatali,
colorante:E131,
aromi,
acidificante:E330,
conservante:E220.

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Dolcini di mandorla

labella-admin — Thu, 05 Nov 2020 17:22:16 +0000

I dolcini di mandorla della pasticceria Franco La Bella sono una vera e propria icona della tradizione dolciaria siciliana, vengono prodotti utilizzando mandorle 100% siciliane e sono famosi per la loro morbidezza interna e per la leggera croccantezza esterna.
Il gusto è inconfondibile e la caratteristica superficie decorata con mandorla tostata o frutta candita ne avvalora il tutto.
Possono essere uno sfizioso accompagnamento a un tè o un caffè, danno un tocco di golosità a un cabaret di pasticcini e sono perfetti in qualunque occasione.
Ogni dolcino viene confezionato singolarmente così da mantenere la fragranza e la morbidezza nel momento dell’assaggio.

INGREDIENTI DOLCI DI MANDORLA:

mandorla,
uova,
zucchero,
glucosio,
destrosio,
miele,
arancia candita,
aroma.

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