Frutta Martorana

La frutta martorana, è un vero e proprio capolavoro dell’artigianato dolciario siciliano riconosciuto e inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionale.
La nostra Pasticceria Franco La bella,  lavora la mandorla 100% siciliana in maniera artigianale, fino ad ottenere una pura pasta di mandorla e da lì diamo la forma e l’aspetto di “finta frutta”, e di ortaggi.
Viene tradizionalmente preparata nella celebrazione della Festa della commemorazione dei defunti, ma ottima da poter gustare in qualsiasi periodo dell’anno.
Il suo nome nasce da un’antica leggenda che narra di un inaspettata visita papale nel convento della Martorana, dove per abbellire il giardino le monache preparano dei frutti con la pasta di mandorle e li appesero agli alberi per sostituirli a quelli ormai raccolti. Sono ottimi da assaporare accompagnati da un tè o da un caffè, ma risultano anche una sfiziosa e dolce idea regalo.